預制菜概念是什么?
預制菜是運用現代標準化流水作業,對菜品原料進行前期準備工作,簡化制作步驟,經過衛生、科學包裝,再通過加熱或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。
因此,預制菜概念是指專注于半成品菜的研發、生產和銷售、以預制菜品為主的餐飲食材及水產食品的研發、生產和銷售等相關公司組成的概念。
投資者可以考慮在預制菜概念上漲時,買入相關概率的個股。
預制菜是什么經營范圍?
預制菜屬于sc食品安全類中的預食品包裝類范圍內。所謂預制菜是指將一道菜需要的菜品和配料預先包裝、加工好,消費者在購買之后只需要經過簡單烹調或者直接開封之后即可直接食用的預制調理食品。
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