“蛋荒”暴露美國農業供應鏈脆弱性

雞蛋變成了“金蛋”，民眾直呼買不起了。

有網友甚至發文調侃道：“炒雞蛋，是目前美國最貴的菜。”

因禽流感疫情蔓延，美國一個月內撲殺蛋雞等家禽數以百萬計，導致雞蛋價格屢創新高。

美國農業部2月7日發布的數據顯示，在中西部主要產蛋區，一打大號白色帶殼雞蛋平均批發價為7.47美元(約合人民幣54.57元)，在受禽流感疫情影響較為嚴重的加州，帶殼大雞蛋價格約為一打9.11美元(約合人民幣66.55元)。

隨之而來的是——

人們大量囤貨，互相爭搶，甚至發生肢體沖突。網友戲稱，這是“重生之我在美國趕早市搶雞蛋”。

某家超市內，一整個貨盤的雞蛋甚至在被運到店里的10分鐘內，就被一掃而空。

更離譜的是，賓州一家批發商的倉庫約10萬枚有機雞蛋被偷，零售價超過4萬美元。

大宗商品交易數據供應商Expana美洲雞蛋業務主編里斯波利說，受最近一波禽流感影響的農場，大多數是向零售業供應雞蛋，所以超市首當其沖。

疫情疊加飼料、運輸和勞動力成本上漲，形成了“成本—供應”雙殺。

如今，影響范圍已經蔓延到餐飲業。

美國連鎖餐廳華夫餅屋宣布，向顧客收取每個雞蛋50美分的附加費。

顧客克拉布說，算上稅費和小費后，他與12歲兒子的早餐消費升至27美元，已超出20美元的常規預算。

紐約布魯克林Montague Diner餐廳每天要消耗數百個雞蛋，雞蛋相關菜品占菜單的40%至50%。餐廳的聯合經理表示，雞蛋價格上漲對經營造成巨大壓力。

這場“雞蛋末日”危機，成為推動美國通脹壓力上升的重要因素之一。

美國勞工部數據顯示，2024年12月，美國消費者價格指數(CPI)同比上漲2.9%，其中雞蛋價格較2023年同期飆升36.8%。

三里河注意到，“蛋荒”在一定程度上暴露出美國農業供應鏈的脆弱性。

美國農業部2022年曾在《農產品和食品生產供應鏈的評估報告》中分析稱，其農產品和食品生產、制造和銷售過程過于集中化和整合化，只要其中一個環節、設施突發狀況暫時停工，就可能威脅到整條供應鏈的正常運轉。

從施政角度看，美國政府更看重和依賴市場的自發調節，政策也通常傾向于大企業和跨國公司，往往忽略了普通民眾的生活困境，缺乏應對舉措，就如這場“蛋荒”危機。

讓三里河感慨的是，面對實實在在的民生問題，美國兩黨還只顧忙著進行政治博弈。1月28日，新任白宮新聞秘書卡羅琳·萊維特在其首次白宮簡報會上，將雞蛋價格飆升的責任歸咎于拜登政府“撲殺1億只雞”和“拜登通脹”，被民眾質疑是在“甩鍋”。

“像許多選民一樣，我是一個喜歡吃早餐的雞蛋選民，這意味著我把我的總統選票投給我認為能降低雞蛋價格的人。”《今日美國》專欄記者雷克斯寫道：“但這是個錯誤。”在他看來，將雞蛋價格飆升歸咎于禽流感簡直是“廢話連篇”。

美國新政府認為美國將迎來新“黃金時代”的愿景，成為社會輿論的關注焦點。

有媒體難掩失望地寫道：“難道‘黃金時代’說的就是飛機不斷從天上掉下來，一打雞蛋要賣10到15美元，美國遭到所有盟友的噓聲和抗議，工人們正在失去工作……”

另有美媒指出，美國政府的一系列新關稅行動，勢必波及整個美國經濟，影響從食品雜貨到鋼鐵、能源等各個領域。

“我們太沉迷市場有多么偉大的理論，但完全沒有關注人們在現實世界中經歷的事情。”曾擔任美國國家經濟委員會首席經濟學家的約瑟夫·拉沃爾尼亞指出。

民以食為天。

現在，心里發慌的美國人民已快要被雞蛋“逼瘋”。如何盡快走出這場民生危機，是對美國政府的一次重大考驗。