杏子的功效和作用是什么？杏子不能和什么一起吃？

杏子的功效和作用是什么?

杏子，又稱杏兒、甜梅、杏果，原產(chǎn)于中國(guó)，18世紀(jì)通過絲綢之路傳到西歐，普遍栽培于世界溫帶地區(qū)。杏子果皮多為白色、黃色以及黃紅色，除了鮮食外還可以加工成杏脯、杏仁露、杏仁油等。

杏子果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必須的維生素以及無機(jī)鹽，鮮杏的維生素C含量很高，維生素C是一種抗氧化劑，有助于身體對(duì)鐵元素的吸收，維持正常的血壓和平衡體液。此外，杏仁富含維E，有美容的功效，還能促進(jìn)皮膚微循環(huán)。杏子營(yíng)養(yǎng)成分里還含有一種天然水楊酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。據(jù)研究，杏子是維生素B17含量最豐富的果品，維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞具有殺滅作用。除了鮮食外，杏子還有良好的醫(yī)療作用，主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤(rùn)肺化痰。

杏子不能和什么一起吃?

杏子通常不能和溫性食物、富含酸性成分的食物以及含有豐富蛋白質(zhì)的食物一同食用，可能會(huì)對(duì)身體造成不良的影響。

1.溫性食物，杏子一般情況下是不建議和溫性食物一同食用的，比如說辣椒、香菜、龍眼、羊肉等等，否則會(huì)加重身體內(nèi)的燥熱之氣，導(dǎo)致患者很容易出現(xiàn)上火的癥狀，從而發(fā)生牙齦腫痛、口舌生瘡等。

2.含酸性成分的食物，杏子中含有較多的酸性成分，不可以與同樣含有酸性成分較豐富的食物一同食用，比如說山楂、檸檬等，很可能會(huì)刺激到口腔或者胃腸道使身體發(fā)生不適的癥狀。

3.含豐富蛋白質(zhì)的食物，比如雞蛋、牛奶、酸奶、黃豆等這些食物中含有較豐富的蛋白質(zhì)，不可以杏子一同食用，因?yàn)樾幼訉儆谒嵝缘氖澄锱c蛋白質(zhì)一起食用，很可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)在胃中發(fā)生凝結(jié)成塊的情況，不僅會(huì)阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和消化，還可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。