生雞蛋可以生吃嗎?
生雞蛋是不能吃的，因為生雞蛋的蛋白質結構致密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟后的蛋白質才變得松軟，人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會引起中樞神經抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導致食欲不振、消化不良。
生雞蛋可以托運嗎?
不能帶生雞蛋坐飛機。可以辦理易碎品托運。據民航局規定乘機旅客嚴禁攜帶一切液態物品登機,但并未明文規定其中包括了生雞蛋,所以雞蛋到底是否屬于液體,他們也未有定論。但是由于雞蛋屬于易碎品,機場建議市民盡量不要隨身攜帶上機,最好打包好,按易碎品托運。
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