全國人大代表、青島啤酒公司總裁助理兼科研中心主任尹花：加快產業“出題”科技“解題”市場“閱卷”協同，推動行業高質量發展

全方位擴大國內需求如何發力？創新和產業“兩條鏈” 如何無縫對接？今年全國兩會，代表委員們圍繞激活消費主引擎、激發產業新動能展開熱議。全國人大代表、青島啤酒公司總裁助理兼科研中心主任尹花對此建議強化企業創新主體地位，加快產業“出題”科技“解題”市場“閱卷”協同，推動行業高質量發展。

尹花所在的青島啤酒今年已122歲，她說，近年來，青島啤酒強化創新主體作用，圍繞產業高端化、智能化、綠色化的轉型升級方向，以及消費者多元化、個性化、特色化的需求，持續深耕酵母菌株、風味圖譜和調控、釀造關鍵技術等領域的國際前沿問題和共性技術，拓展綠色低碳、智能制造、生物制造等領域技術攻關。正是持續強化產業“出題”科技“解題”市場“閱卷”協同創新路徑，青島啤酒也成為行業唯一且四獲國家科技進步獎的企業，這也進一步堅定了企業以市場導向推動創新的信心和緊迫感。

“注重以高質量供給引領需求、創造需求，就要推動科技創新和產業創新融合發展。”尹花說，當前消費者品質化、個性化、場景化消費需求日益增長，激發消費潛能，企業就要持之以恒提品質、增品類、優供給，而推動科技創新和產業創新融合發展是關鍵路徑。這就要在推動傳統產業在更高的效率、更好的質量、更強的創新能力和更符合高質量發展要求上做好科技賦能文章。為提高供給能力和效率，青島啤酒持續打造高能級科技創新平臺，加快制造業數字化轉型，不僅持續提升研發投入，建設國際一流的科技研發中心，實施數智技術、綠色技術改造，還促進人工智能、大數據、物聯網等新興前沿技術在食品飲料行業的全鏈條應用，推進智能制造、數智轉型、綠色發展、智慧供應鏈、消費者元宇宙等建設。正是全方位、深層次推動傳統產業轉型升級，賦能新型工業化，百年青島啤酒煥發新活力，先后點亮全球行業首家“燈塔工廠”、“可持續燈塔工廠”，打造的細分化產品矩陣不斷填補市場空白，煥新引領消費需求。

圍繞今年政府工作報告中推動科技創新和產業創新融合發展，加強企業主導的產學研深度融合，尹花建議在食品領域規劃建設更多高能級科技創新平臺，集中資源攻克“食品生物制造領域”關鍵技術難題，通過創新推行“企業出題-企業院校共同解題-政府助題”模式，聚焦提升全產業鏈競爭優勢。

2025年是“十四五”規劃的收官之年，也是進一步全面深化改革的重要一年。尹花說：“傳統產業有效提振內需，加快培育新質生產力，企業擁有大量創新應用場景。我們將進一步發揮好行業唯一的、啤酒生物發酵工程國家重點實驗室的平臺引領作用，優供給、提品質，持續激發消費活力；育新質、強產業，鑄牢高質量發展新優勢。”